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JIT在服務(wù)行業(yè)中的應(yīng)用 發(fā)布時間:2014-03-14         瀏覽:
       準(zhǔn)時化生產(chǎn)(JIT,Just-in-Time)是一組活動的集合,其目的是實現(xiàn)原材料、在制品及產(chǎn)成品保持最小庫存的情況下進行大批量生產(chǎn)。目前許多JIT技術(shù)已經(jīng)成功的應(yīng)用于服務(wù)行業(yè)。跟制造業(yè)一樣,每種技術(shù)及相應(yīng)的工作步驟的適應(yīng)性取決于行業(yè)市場特點、產(chǎn)品設(shè)備的技術(shù)水平、工藝技能和企業(yè)文化。在這一方面服務(wù)行業(yè)也不例外。下面列舉10個成功應(yīng)用JIT的服務(wù)企業(yè)的例子。
       (1) 建立問題協(xié)調(diào)小組 霍尼維爾(Honeywell)公司正在促使其質(zhì)量圈從生產(chǎn)部門向服務(wù)部門擴展。其他組織如同達拉斯第一銀行(First Bank/Dallas)、標(biāo)準(zhǔn)肉聯(lián)公司(Standard Meat)及米勒釀酒公司(Miller Brewing Company)也正用同樣的方法來提高各自的服務(wù)質(zhì)量。英國航空公司(British Airways)把質(zhì)量圈作為其實施新服務(wù)戰(zhàn)略基礎(chǔ)的一部分。
       (2) 改進工作環(huán)境 保持良好的工作環(huán)境絕不僅僅意味著贏得清潔衛(wèi)生獎。它的真諦是:工作區(qū)除必需的物品之外別無他物,但同時必需備有工作所需的所有物品,并且每件物品都干干凈凈,保持在隨時可以使用的狀態(tài)。每個員工清理自己的工作環(huán)境。
       (3) 提高質(zhì)量 唯一有成本效益的提高質(zhì)量的方法就是建立可靠的生產(chǎn)處理能力。生產(chǎn)處理質(zhì)量是源頭質(zhì)量——它在第一時間保證了產(chǎn)品和服務(wù)的一致性和統(tǒng)一性。麥當(dāng)勞由于將質(zhì)量融入服務(wù)傳送工藝而著稱于世。該公司正確的實現(xiàn)了服務(wù)傳送系統(tǒng)的“工業(yè)化”,從而使世界上任和地方的麥當(dāng)勞的員工(即使是臨時工人或兼職工人)都能提供同樣的飲食服務(wù)。質(zhì)量好并不是說要提供最好的產(chǎn)品和服務(wù),他意味著要不斷的向顧客提供與他們付出的價錢相符的產(chǎn)品或服務(wù)。
       (4) 清晰的流程 在JIT理論下,清晰的物流可以顯著的提高工作績效。以下是這方面的例子。第一個例子是聯(lián)邦快遞公司將原來始點——終點的空運方式改為始點——匯總分發(fā)站的方式,在匯總分發(fā)站里將不同的郵件轉(zhuǎn)移到飛往相應(yīng)的目的地的飛機上。這種方式導(dǎo)致了空運方式的革命。第二個例子是關(guān)于一家制造企業(yè)的,這家企業(yè)的訂單處理部門一改以往按照職能劃分部門的方式,變?yōu)槌闪⒁灶櫩蜑橹行牡墓ぷ餍〗M。由此,將訂單處理功過的提前期由8天降為2天。第三個例子是某縣政府通過使用JIT方法將簽訂契約的時間減少50%。最后要說的例子是超級仆人公司(Supermaids)。他們派出的房屋清理人員不是一個,而是一組,每人負責(zé)一項特定的工作,他們并行的進行清掃,從而能迅速的完成清理房屋的工作。流程的改變可以確確實實的變革服務(wù)行業(yè)。
       (5) 完善設(shè)備和處理技術(shù) 完善技術(shù)是指對設(shè)備和處理能力的不斷修正以促使其能夠負荷工藝的需要,能夠不斷的生產(chǎn)出在公差范圍內(nèi)的產(chǎn)品,并能夠與工作小組的生產(chǎn)規(guī)模和能力相適應(yīng)。速度潤滑油公司將其標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)站轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)化潤滑和檢修中心。其方法是將服務(wù)區(qū)的工作方式由“開入”式變?yōu)?ldquo;開過”式,同時取消了升降裝置,代之以在汽車下面建立坑道,讓員工可以完全接觸到車輛的每一個需要潤滑的區(qū)域。
       (6) 均衡工作負荷 服務(wù)行業(yè)中生產(chǎn)與需求具有同步性。服務(wù)企業(yè)已經(jīng)建立其獨特的方法來均衡需求,以避免讓顧客就等。計算機服務(wù)(Compu-Serve)公司在傍晚時段提供的服務(wù)收費更低;麥當(dāng)勞在早上提供特殊的食譜;零售商店使用記賬系統(tǒng);郵局對于要求第二天寄送的郵件收費較高。以上都是服務(wù)行業(yè)建立均衡工作負荷的例子。
       (7) 消除不必要的活動 一個不能帶來價值增值的步驟是一個可消除的步驟。就算是能帶來價值增值活動也有可能成為重新設(shè)計的對象,以提高工作的連續(xù)性或減少完成任務(wù)的時間。一家醫(yī)院發(fā)現(xiàn),在手術(shù)開始時如果有尚未準(zhǔn)備好的儀器,那么會花費很長的等待時間。因此,該醫(yī)院為每類手術(shù)所需設(shè)備建立一個清單,以減少手術(shù)的等待時間。速度潤滑油公司取消了服務(wù)過程中的某些步驟,但也增加了一些雖然不能改善潤滑工藝,但能讓顧客對所作的工作感到更有保證的步驟。
       (8) 物理結(jié)構(gòu)的重組 工作區(qū)域的布局在實施JIT期間通常都要重新布置。一般來講,制造商通常采用的方法是建立小型加工單元以實現(xiàn)小批量生產(chǎn),保持與需求同步。這些單元可看作是企業(yè)內(nèi)部的“微型工場”。但大多數(shù)服務(wù)企業(yè)在該領(lǐng)域都遠遠落后于制造企業(yè)。然而,在服務(wù)領(lǐng)域也確實有幾個很有趣的例子。某些醫(yī)院——不是指那種整個醫(yī)院全是等著進行化驗、檢查、X-光透視和注射的普通病人的醫(yī)院——對其服務(wù)機構(gòu)進行了重組,根據(jù)問題類型組成相應(yīng)的工作小組。最常見的是專門處理外傷的小組;不過也建立了一些治療慢性疾病的工作小組。每個小組都相當(dāng)于醫(yī)院內(nèi)部的“微型治療部門”。
       (9) 引入需求拉動計劃 根據(jù)服務(wù)行業(yè)的生產(chǎn)和消費特點建立需求拉動(顧客驅(qū)動)計劃,對于經(jīng)營一家服務(wù)企業(yè)而言是十分必要的。甚至許多服務(wù)企業(yè)將其經(jīng)營業(yè)務(wù)分為“后臺業(yè)務(wù)”和“前臺(與顧客接觸)業(yè)務(wù)”兩部分, 這種方法又產(chǎn)生了協(xié)調(diào)各部門的服務(wù)計劃問題。溫迪(Wendy)餐廳的布置能夠讓廚師看到進入停車場的汽車。這樣,他們就可以為每輛車在烤爐上放上與現(xiàn)已確定了數(shù)目的漢堡肉餅。該拉動系統(tǒng)的設(shè)計甚至能在顧客下定單之前就將新鮮的漢堡肉餅放在烤爐上。
       (10)建立供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò) 在JIT環(huán)境下,供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)指的是供應(yīng)商和企業(yè)為了長期互利而建立的協(xié)作關(guān)系。服務(wù)企業(yè)一般不重視原料的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),因為在這類企業(yè)中,服務(wù)成本中最主要的部分通常是勞動成本。當(dāng)然也有明顯例外的服務(wù)組織,如麥當(dāng)勞,它是世界上最大的食品購買商之一。一個小生產(chǎn)者認識到,無論是對臨時雇員還是對企業(yè)的正式員工,都需要建立協(xié)調(diào)的工作關(guān)系。因此,該企業(yè)正在醞釀發(fā)動一場運動,是的企業(yè)與一家提供臨時工人的服務(wù)機構(gòu)以及一所貿(mào)易學(xué)校之間建立JIT型的伙伴關(guān)系,使他們成為提供受過正規(guī)訓(xùn)練的裝配工人的可靠來源。
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