質量檢驗是指借助于某種手段或方法來測定產品的--個或多個質量特性，然后把測得的結果同規定的產品質量標準進行比較，從而對產品作出合格或不合格判斷的活動。通過觀察和判斷，適當時結合測量、試驗所進行的符合性評價。

　　美國質量管理專家朱蘭對質量檢驗所作的定義是：所謂檢驗，就是這樣的業務活動，決定產品是否在下道工序使用時適合要求，或是在出廠檢驗，決定能否向消費者提供。現代工業生產是一個極其復雜的過程，由于主客觀因素的影響，特別是客觀存在的隨機波動，要絕對防止不合格品的產生是難以做到的。因此，質量檢驗是很有必要性的。在工業生產的早期，生產和檢驗是合二為一的，生產者也就是檢驗者。后來，由于生產的發展，勞動專業分工的細化，檢驗才從生產加工中分離出來，成為一個獨立的工種，但檢驗仍然是加工制造的補充。生產和檢驗是一個有機的整體，檢驗是生產中不可缺少的環節。從質量管理發展過程來看，最早的階段就是質量檢驗階段，質量檢驗曾是保證產品質量的主要手段。后來的統計質量管理階段和全面質量管理階段都是在質量檢驗的基礎上發展起來的，在我們全面推行全面質量管理和實施。IS09000系列國際標準時，決不能削弱質量檢驗工作和取消質量檢驗機構。

　　質量檢驗的具體工作包括：度量；比較；判斷；處理。

　　質量檢驗是質量管理所不可缺少的一項工作，它要求企業必須具備三個方面的條件，即：足夠數量的合乎要求的檢驗人員；可靠而完善的檢測手段；明確而清楚的檢驗標準。

　　調查表也稱為查檢表、核對表等，它是用來系統地收集和整理質量原始數據，確認事實并對質量數據進行粗略整理和分析的統計圖表。常用的調查表有不合格品項目調查表，不合格原因調查表，廢品分類統計表，產品故障調查表，工序質量調查表，產品缺陷調查表等。